金浦美食，飘香京城。克日，正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”营谋中麻将胡了，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特征美食好菜吸引了门客的眼光。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特征美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客拍案叫绝。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”遵照闽南的饮食韵味，一切食材也都从漳浦本地精选后空运进京。这16道漳浦特征美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。一切食材均精选自漳浦当地，采用特有守旧技法烹饪，将漳浦的史籍典故、风土着情融入此中，成立出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福筑南部沿海，本地“山海”资源充足，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为紧要食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村饮食，其肉味鲜美、养分充足；“畲族乌米饭”以崭新的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的韵味，又有闽南咸水鸭的特征，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”。

　　本次营谋还打算百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客一同咀嚼漳浦美食，深化体验漳浦特有的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册，寻求漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周营谋由福筑省商务厅、福筑省工业和新闻化厅、福筑省国民当局驻北京劳动处指引，漳浦县委、漳浦县国民当局、漳州市商务局、漳州市工业和新闻化局主办，自4月25日连续至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步鼓励消费、促进闽菜富强起色的职业布置饮食，深化发掘漳浦特征美食资源，传承漳浦特征饮食文明，鼓励美食产物改进升级，促进“旅游+美食文明”健壮起色，有力鼓励文旅消费与餐饮业充裕统一，连续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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