中国有着永远的史籍，从传说时间的天子部落初步算起，至今已有五千史籍。然而饮食文明的开端最早是从燧人氏钻木取火、人类进入熟食初步的。伏羲氏教会人们养牲畜和网鱼，神农氏发了然炊具。黄帝工夫，饮食文明有了进一步发达，展示了单纯的烹饪，使得饮食有益于身体强健。总体上来说，传说时间的饮食文明就只是为了吃饱肚子，办理最根基的心理需求。

　　据史料记录，饮食文明中的药膳雏形展示于商朝工夫， 代表动作太公望红焖鸡。周秦工夫中国渐渐变成了一谷物蔬菜为主食的饮食文明，以五谷杂粮为主。

　　汉朝工夫，格表是武帝工夫，中国曾一度成为全国上最大的帝国，这光阴中国的饮食文明也由于中西文明的相易而获得了极大的丰盛和发达。现现在咱们多数熟知的生果，好比石榴、葡萄、核桃饮食、西瓜、菠萝等，再有芹菜、扁豆、黄瓜。咱们这日所食用的植物油和动物油都开端于东汉工夫。

　　唐代工夫国力强健、习俗怒放，饮食文明发到达一个顶峰，“宴请”风靡，多以招呼为主，表率的代表即是烧尾宴饮食。明清工夫，中国的饮食文明发到达新的顶峰，代表之物即是“满汉全席”。

　　当今社会，饮食文明更是多样发达。精、美、情、礼这四大特点显露的极尽描摹。从选料、烹饪到食用都显露着一个“精”字。饮食考究色香味俱全、饮食行径与举止地点的完善团结。和友人、伙伴、同事、亲人、恋人、孩子一齐彼此吃个饭、聊谈天，相易音信、加深激情，这些无不显透露一个“情”字。中国的饮食还非凡考究礼节，好比说坐席偏向、上菜的秩序、尊长先食，以及古光阴的祭奠。这些都显露了中国饮食文明“礼”的心灵。

　　中国有着永远的史籍文明和浓密的民族积淀，中国的饮食文明从精、美、情、礼这四个独立而又团结的层面闪现的极尽描摹。精致着重饮食的形势和品德，而情礼着重饮食的心态饮食、习俗和社会成效。精、美、情、礼环环相扣的完善团结使得中国的饮食文明积厚流光。中国饮食文明：饮食的来源