（记者 张亚云 熟练生 沈天亦）近期餐饮老字号纷纷交出2024年上半年成就单。此中，广州酒家、同庆楼营收拉长，但净利不增；全聚德功绩平静，营收净利均有擢升；西安饮食营收利润均下滑。

　　从行业来看，本年上半年世界餐饮企业碰着亘古未有的挑衅。数据显示，世界餐饮收入26243亿元，同比上升7.9%；限额以上单元餐饮收入7192亿元，同比上升5.6%。增速不同较上年同期消浸13.5个、17.9个百分点，增速大幅收窄。

　　上述几家老字号，从营收看，2024年上半年除了西安餐饮表均有拉长。此中，广州酒家杀青开业收入19.12亿元，同比拉长10.29%；全聚德杀青开业收入6.87亿元，同比拉长2.87%；同庆楼营收为12.71亿元，同比拉长17.5%。而西安饮食杀青开业收入3.49亿元，同比消浸7.93%。

　　正在净利方面，2024年上半年，两家杀青净利润拉长，两家有损失。全聚德归母净利润2933.56万元，同比拉长5.08%麻将胡了网站，同庆楼归母净利润为0.8亿元同比大幅消浸44.4%。广州酒家杀青归母净利润5845.34万元，同比消浸26.98%。西安饮食净利润为损失5.96亿元，同比消浸29.53%麻将胡了网站。

　　上半年上述几家老字号的开业本钱均有增添饮食。广州酒家开业本钱同比拉长15.30%至14.17亿元；全聚德开业本钱同比拉长3.10%至5.58亿元；西安饮食开业本钱同比拉长22.07%至3.39亿元。

　　对功绩变革，广州酒家称，面临角逐更趋激烈的市集境况，公司实时调节发卖战术踊跃应对麻将胡了网站，一连僵持深化新产物、新渠道和新市集的加入平静市集名望，食物和餐饮双主业营收一连杀青拉长，为激动发卖，公司加入的市集渠道等用度增添。同时，新开业餐饮门店开销装修费、创设费等身分亦影响利润目标。

　　值得预防的是，全聚德功绩拉长更多依赖于商品发卖板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品发卖营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。

　　西安饮食整个到生意单位，除西安大业食物有限公司杀青盈余表，其余闭键子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司均处于损失形态，而对待功绩接续下滑的起因并未给出正面注解。麻将胡了网站西安饮食赔本 全聚德营收净利双增 餐饮老牌号上市公司上半年功绩瓦解