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法国美食——甜点

2024-01-06 01:10:33
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  来看看这些让人无法拒抗的鲜味甜点店。有些是评比出来的top10,有些是我的局部保举,有些是人尽皆知的大牌,各有所长,群多粗心!

  Pierre Hermé 14岁最先甜点之途,师从 Gaston Lenôtre(即是后面提到的Lenôtre牌子的创始人)。正在环球鸿沟内都很着名,为称为“甜点界的毕加索”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不少的书,可能正在官方网站上找到甜点。用他所提倡的丹方做出来的东西告捷率高以及口胃相当美。

  局部至极喜好以及也是公认的具有巴黎一流甜点的甜点品牌,Pierre Hermé家的macaron绝对是TOP 1。去他们家就肆意点吧,没啥万分需求预防的了。

  幼店开于2004,来自Nathalie Robert 和 Didier Mathray,两局部都是对甜点充满热中的人,而且都有着至极丰盛的正在甜点和面包这两方面劳动的体会,持续地正在开拓以及研商新的口胃新的造型的鲜味食品。幼店不单甜点大方,面包也是相当值得品味。

  门店的装修气概以灰色和白色为主,让人感触六根清净又自有风韵。和他们家的甜点似的,耐看,还让人铭心镂骨。

  Lenôtre是法国新颖甜点的开山鼻祖,它不单仅是一局部,是一所学校,也是一种文明。Gaston Lenôtre正在2009年离世,他强大的甜点帝国也后继有人。Lenôtre学校每年也为法国美食界提拔了至极多的人才;Gaston Lenôtre的下属学生Pierre Hermé,开创了自身的享誉宇宙的甜点王牌。

  Lenôtre没什么好挑剔的,碰到了他们家店就进去吧,肆意点个什么都好,一份好的味蕾体验随时随地。

  来自宇宙最好的西点师之一Philippe Conticini,09年最先了他的甜点梦之旅,到现正在仍旧有了第5家La Pâtisserie des Rêves。像是梦思般俊美吸引人简略即是他思要表达的对待鲜味甜点的寻求。正在他的店里,每一款甜点都像是珠宝相似被放置正在玻璃罩里。

  巴黎第一家提拉米苏吧。同时也分身巧克力吧和下昼茶吧。东家是两个童年时的相知,两人充满了对提拉米苏的热中,于是有了这家店。店内的票据上可能找到百般无趣味的提拉米苏口胃搭配,比方古板的,亚洲的,密斯的以及男士的如此的口胃先容。

  开了第一家店正在巴黎的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,起色到而今,正在全宇宙鸿沟内有44家店。行动一个全盘起色的餐饮集团,正在甜点的种类和类型上也是无所不包,比方下酒幼点心,适合百般酒会;比方三明治,午餐便利,适合上班族。

  2012年岁晚开张的闪电泡芙特意店,来自chef Christophe Adam,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会正在相应的节日修造创意型泡芙。百般闪电泡芙都是创意加造型的连系,看起来很萌很无趣味,让人不由得就买了!一只闪电泡芙正在4.5欧到5欧旁边。

  1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店正在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品格照旧店内的装修,城市让人感触正在这里阻滞会是一段俊美的年华。这里除了有甜点,另有brunche。周末早上来这里享福一份早午餐,晒晒太阳,天然过渡到下昼茶甜点期间甜点,来杯咖啡,看看书,耗损期间才是正经事。

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