本报北京2月14日电 (记者林丽鹂)国度统计局今天揭橥最新数据显示：2023年，宇宙餐饮收入52890亿元饮食，同比上升20.4%；限额以上单元餐饮收入13356亿元饮食，同比上升20.9%。中国饭铺协会会长陈新华说：“2023年餐饮正在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。”

　　中国烹调协会会长杨柳认识，2023年，促消费策略连续发力饮食，各地踊跃发展文旅饮食、展演等行为，饱动餐饮商场的疾捷回升，生长信仰进一步收复。纵观2023年整年，1—2月份餐饮商场苏醒回暖，3月份此后餐饮收入增幅永远保留两位数，个中二、四序度显示尤为亮眼饮食，餐饮收入增幅分裂抵达31.7%、24.3%。

　　行业疾捷苏醒。跟着社会经济连续回升向好，餐饮商场疾捷苏醒，节假日时间迎来餐饮消费幼岑岭。

　　养分健壮理念长远人心。不少餐饮企业踊跃践行“减油”“减盐”“减糖”等养分健壮理念，推出健壮饮食菜单。

　　数字化趋向明明。正在互联网饮食、大数据等新一代消息本领迅猛生长的后台下，数字化已成为餐饮企业增长收入、低浸本钱、提拔服从的要紧维持。少少餐饮企业深耕线上线下“双主场”，开采餐饮消费潜能。饮食2023年寰宇餐饮收入超5．2万亿元（新数据 新看点）