李兰芳，30多岁，太原幼姐甜点。倘若不是机遇偶然，返回田园，当上太原市欧米奇西点西餐职业培训学校老师，她也许只是个有点名气的西点师，不会正在山西烘焙立异发达的道道上留下印迹。她教学四五年，令自身的人生再立异高。

　　早上，李兰芳迎着第一缕阳光走进教室，起首了一天的教学作事。她陪着学员挑选食材，用细腻的双手揉面、打蛋，每一个程序都充满了对美食的热爱。

　　学员群多是年青人，为自身的兴味喜欢和他日职业发达策画出道。据此境况，正在教学进程中，李兰芳卓殊珍视实操。她总结了一套“两心”“三勤”的“学徒心法”，即对技术研习要静心、专心；现实操作要“嘴勤”“手勤”和“腿勤”，令学员受益颇多。

　　俗话说“技不压身，才不压人”。她时常教养学员，不休研习和负责新技术，可能巩固自身的本领和信仰，从而正在任场上增补凯旋时机。为这，她自购500多本专业册本，猜想探究；更新教学原则4次、编写教材6本，主动促进教学成效。

　　目前，她带出的200多名学员就业于各大烘焙连锁店，个中有的已掌握身手研发和经管职员，成为企业分娩骨干。

　　对付李兰芳人生起步碰到的第一件幸事，应当是她报考了青岛旅馆经管学院，研习西点造造。女孩子对甜甜的食物老是充满美丽设念。她正在学校好学好问，不休锤炼自身的本事。

　　2007年，她卒业后正在青岛奥运村洲际旅馆当上了西饼房工头。遇上为全国各地的风帆运启发供应饮食的时机，本事获得很好的陶冶。4年后，她进入澳门一家旅馆，正在这里，她裱花、烘焙、甜品、咖啡、巧克力、饼干等，样样精晓，很速成了一名万能西点师，发言也有了足够的底气。

　　她先是掌握旅馆西饼房东管。2016年，起首独立掌管西点连锁品牌“la rose”澳门区两家店的完全法度甜点。2017年甜点，又担负起澳门网红店“chabei”的运营。其间，她多次为澳门特首办事并得到澳门厨艺大赛银奖，身手和经管秤谌都节节攀升。

　　她列入了多场逐鹿，仰仗绝对气力，显现了自身的上风。先后夺得省第七届焙烤职业技术大赛西式面点师项目第一名，第二十四届天下焙烤职业技术竞赛糕点装束师技术逐鹿铜奖、山西赛区金奖，“山西省焙烤行业身手老手”和“太原市十佳烘焙师”等信用称谓。她正在西点造造中融入山西元素的斗胆立异，为她的效果扩大了一抹亮丽颜色。

　　她造造的山西特点面包“晋米果”，正在2023年的太原市第四届餐饮业职业技术大赛中备受好评。这款面包的玄色表形策画表达了山西煤炭文明，内馅采用沁州黄幼米、万荣大黄甜杏干和山楂蜜饯等，不光表皮酥脆、内部柔弱且富裕主意，还拥有丰盛的养分价格，烘焙中融入对田园的爱，以及山西文明对精神的滋补。“太原市十佳烘焙师”李兰芳 太原女士的精神甜点