说到法国，你会念到什么呢？埃菲尔铁塔、卢浮宫、香榭丽舍大街的挥霍品……当然还会念到形形的程序甜品。

　　甜品代表着喜悦和恋爱，这和法国人天才中的浪漫不约而同，以是法国人对甜品有着一种出格的偏心。他们醉心于咨议百般甜品，并正在此中列入浪漫感人的元素，琳琅满宗旨程序甜品大方、高端、适口，令多数吃货陶醉。

　　程序甜品有6大“金刚”，别离是千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，幼编逐一为你先容。

　　千层酥也叫拿破仑酥。法国人将拿破仑视作俊杰，但凡最精采的东西，都要冠上拿破仑之名，以是可见，拿破仑酥是法国国度级的适口，也能够看到法国人对待这款甜品的专心，公然以最崇尚的拿破仑来定名。

　　假设有机遇去到法国，你必定要实验正宗的程序泡芙。泡芙出炉后两幼时内必定要吃掉，否则泡芙皮很容易被内馅儿浸泡滋润，影响口感。

　　正在法国，有要求的甜点店都市一天做两到三次泡芙，确保客人买到的都是新奇好吃的。但纵然是云云，良多泡芙店依然求过于供，他们的国民太爱泡芙了。

　　一块完满的挞切面分表完满，及格的挞皮该当厚约 3 毫米，烤至深棕色，口感松脆带酥甜点，吃的时辰用手托着直接吃。

　　正宗的程序慕斯的用法是多夹层组合，每一层都要先做好，冻硬了再组合。组合也是讲顺序的：「甜酸脆软」的准则，且必要举行淋面的行为。

　　好的慕斯，要一勺下去不发粘，然后搀杂扫数量标一块吃，每种滋味都能吃到，又有别样的丰盛口感。

　　遗忘你吃的慕斯蛋糕杯吧，你吃到的公多是蛋糕底+慕斯层极简做法，口感也简单得多，和程序慕斯蛋糕底子就不是一回事。

　　马卡龙念必无须过多先容，它是咱们最熟练的程序甜品，没有之一。开始，咱们丰盛马卡龙的色彩；厥后，咱们似乎马卡龙的造型；现正在，咱们改观马卡龙的内馅儿。从韩国通行起来的“胖卡龙”你必定也听过吧。

　　正在法国甜点，有少许特意筹办巧克力和糖果的市廛，筑造巧克力是他们以为值得参加终生的血汗去实行的事务。巧克力师不知委顿地实行多数大方的巧克力艺术品，让法国的巧克力区别于其他的巧克力。

　　千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，你爱的这些程序甜点宁波欧米奇都有，咱们还要韩式裱花、翻糖、欧包、点心等稠密课程实质。甜点烘焙常识大科普丨你真的分解「轨范甜品」吗？