本报讯 “2019中国餐饮（品类）十大品牌”于即日正在北京召开的“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”上揭晓。好利来、鲍师傅、元祖等品牌从200多家烘焙品牌中脱颖而进出围2019中国烘焙甜点十大品牌榜。“2019中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮（品类）十大品牌颁奖盛典”由寰宇中餐业联络会、红餐网联络主办。

　　从上世纪80年代开首，中国的烘焙市集历经近40年的进展，从初始阶段到现正在进入了火速进展期。 数据显示，2011-2017年，我国烘焙食物消费额的年复合伸长率11.9%，远高于烘焙市集已然成熟的美国（2.2%）和日本（0.11%）；2018年，世界范畴以上烘焙企业1800 家，主买卖收入3800亿元，同比伸长9%，利润360亿元。

　　对待烘焙市集改日进展，红餐网宣告预测消息以为：第一，改日一线都邑会涌现单体超大型体验店+供应链平台+新零售一体的烘焙品牌麻将胡了网站甜点。第二，只效劳于潜心社群的单体门店或者连锁品牌，正在一个私域流量里做好极致的产物效劳。纯洁来说，是效劳于幼区、学校、写字楼等分歧人群，会是目前微商、DIY学宫的升级版。第三甜点，具有超大型智能自愿化工场企业，埋头供应链平台， 效劳于有烘焙刚需的中幼企业、栈房、茶饮品牌等简单烘焙造品、半造品、冷冻品类工业链供应。第四麻将胡了网站，从产物功效上，要推敲壮健性，烘焙将会往低糖、低脂、低热量方面进展；烘焙独具美学的属性，将正在烹调行业的美学革射中充任引颈者。改日，好吃壮健且体面的烘焙产物会不休发现。第五，烘焙尤其看重本性化、差别化进展。不管是形式上照旧产物上，烘焙的差别化、本性化进展，都是产物的要紧支柱。

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