专家都懂得鲜花有花语，不过却很少有人懂得，吃了那么多年的甜品背后也有它本人的

　　提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡国尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒造成的。

　　正在意大利的传说中，提拉米苏最早来源于士兵上沙场前，心急如焚的情人由于没有光阴烤造精细的蛋糕，只好惊慌失措地胡乱羼杂了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食品固然方便，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。

　　马卡龙（Macaron）是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法度甜点，平常正在两块饼干之间夹有生果酱或奶油等内馅。

　　表传16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是国王极为心疼，并为此费精心机。一日国王突发奇思，就让糕点师傅做出了颜色缤纷的幼甜点来博取她的欢心。

　　不思这绝妙的幼甜点不光博取了她的欢心，由此降生的马卡龙还成了为百年来巴黎高尚人士下昼茶的最佳采用。

　　布朗尼（Chocolate Brownie）是美国一种很凡是的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类甜点，它有像蛋糕般绵软的本质和巧克力曲奇样松脆的表观。

　　表传有个黑人老奶奶正在做巧克力蛋糕的时辰甜点，内心思念着正在远处的昆裔，于是忘了先嘱托奶油，不思如许做出的蛋糕却不测的潮湿绵密，于是，这个可爱的差池让布朗尼成为现正在美国度庭最具代表的蛋糕。

　　泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力甚至冰淇淋。

　　上个世纪法国有很多农场甜点，农场主都是表地极度有权威的人。正在法国北部的一个大农场里甜点，农场主的女儿笃爱上了一名放牧的幼伙子，不过很速，他们甜美的恋爱被父亲觉察，并责令把那名幼伙子赶出农场永世不得和女孩相会。女孩苦苦哀求父亲，末了，农场主出了个标题，要他们把“牛奶装到蛋内里”。假若他们正在三天内做到甜点，就容许他们正在一块，不然，幼伙子将被发配到很远很远的法国南部。

　　伶俐的幼伙子和幼姐来到蛋糕店，正在糕点房里做出了一种专家都没见过的点心——笑夫蛋，表面和鸡蛋壳一律酥脆，而且有着鸡蛋的色泽，并且紧要的原料也是鸡蛋，内里的馅料是结了冻的牛奶。特有的点心获得了农场主的认同，其后女孩和幼伙子成为甜美的夫妇，并正在法国北部开了一个又一个售卖甜美和爱心的幼店。幼伙子名字的第一个发音是“孢”幼姐名字的末了一个发音是“芙”，是以，他们出现的幼点心就被取名叫“泡芙”。

　　而更童趣的说法是奶油和蛋糕成亲了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。

　　抹茶慕斯（mousse）采用抹茶与慕斯羼杂造造的一种甜点。是一种奶冻式的甜点，可能直接吃或做蛋糕夹层。平常是参与cream与固结剂来酿成浓稠冻状的功效。

　　传说有一个贫穷的幼伙子爱上了摩尔庄园庄主的女儿，但不懂得用什么来表达对女孩的爱，苦思冥思之后，他就每天留下极少采摘的抹茶叶，做成抹茶蛋糕，给女孩送过去。究竟有一天女孩被感动，跟幼伙子私奔了。其后爱女心切的庄主给与了他们，幼伙子的蛋糕技艺从此正在庄园传承下来，那款感动女孩的蛋糕也成了庄园的象征，被称为：“抹茶慕斯”。

　　舒芙蕾（Souffle）又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪降生的法国有名甜点。法文的“Souffle”便是吹气的有趣。它的质料便是鲜奶和卵白，但采用隔水烘烤，到卵白膨胀那刹那。烤好的舒芙蕾要尽速品味，不然会很速就塌。正在20到30分钟后就一律塌陷，无法品味。口感轻浅如云朵甜点，入口似有似无，却满嘴乳香。

　　法国的美食“圣经”里如许描画它：只痛惜啊！这口腹之欲的知足却电光石火，末了总觉空泛。

　　舒芙蕾的源泉，与当时欧洲社会挥霍糜烂相合。因为社会日渐阔绰，习俗也趋于珍藏享笑，人们着迷吃喝，时常实行华侈的宴会，宴会竣过后，一全体下昼，打饱嗝的声响此起彼伏。这种“下昼打嗝”的社会表象支柱了半个世纪之久。

　　究竟有人醒悟，为了厘正奢靡饮食风尚，便诈骗无色无聊又无重的卵白，创造出这种名为“舒芙蕾”的甜点，寄意“要活正在当下，有劲存在！过分膨胀的虚无物质主义，难逃倾圯的运气”。

　　玛格丽特饼干本来是一种极为方便是食物，但是品味它时你仍是会感想到浓浓的甜美。这恰是由于其背后的甜美的恋爱故事。

　　玛格丽特有个相当长的学名：住正在意大利史特雷莎的玛格丽特姑娘，表传是一位面点师爱上了一位姑娘，于是他做了这种甜点甜点，并把这位姑娘的名字行动这款法度甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的器械，也不须要格表的质料，方便质朴的表观，滋味却是香酥适口，有些相同旺仔幼馒头的口感。返回搜狐，查看更多甜品背后的含甜点义：别人吃的叫甜品你吃的就叫“心思”